Bagaimana cara membuat Babi tinorangsak?

Alternatif dalam memasak Babi. Apa resep membuat babi tinorangsak?

Resep Babi Tinorangsak

Bahan-bahan

  • 1 kg daging babi
  • sesuai selera cabe
  • 10 siung bawang merah
  • 2 ruas jahe
  • 1 ikat daun kemangi iris kasar
  • 5 lembar daun jeruk iris tipis
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 lembar sedang daun kunyit
  • 3 batang serai digeprek
  • 2 batang daun bawang iris kasar

Langkah

  1. Potong2 daging babi. Cuci bersih. Sisihkan
  2. Haluskan cabe, bawang merah, dan jahe.
  3. Campur bumbu halus ke daging
  4. Kemudian campur kemangi, serai, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, dan daun bawang
  5. tambahkan garam dan penyedap sesuai selera
  6. Masak sampai daging empuk… bisa tambah air sedikit
Referensi

https://cookpad.com/id/resep/1878222-tinoransak-babi-khas-manado