Lagi lagi olahan ayam sangatlah banyak dan bervariasi mulai dengan yang pedas sampai manis
Bahan
1/2 kg ayam potong
Bumbu Halus :
6 siung bawang putih
8 siung bawang merah
2 butir kemiri
20 cabe rawit merah
1/2 sdt Ketumbar
1/2 sdt merica
1/2 sdt kunyit bubuk
secukupnya Garam
Bumbu Pelengkap :
1 btg sereh geprek
1 ruas jahe geprek
1 ruas lengkuas geprek
5 buah daun salam
5 buah daun jeruk
1 sdm saus tiram (skip boleh)
Kecap manis (skip boleh)
Kaldu bubuk
Cara membuat
-
Rebus dulu ayam potong
-
Tumis bumbu halus, tunggu sebentar sampai bumbu harum
-
Masukan bumbu pelengkap (jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk)
-
Masukan ayam yg sudah di rebus, tambahkan saus tiram dan kecap (jika suka)
-
Masukan air secukupnya, tambah kaldu bubuk, aduk dan tunggu sampai bumbu meresap kedalam ayam
-
Siap disajikan