Menemukan rendang di Indonesia cukup mudah. Setiap rumah makan Padang pasti menyediakannya. Namun, apakah yang Anda makan itu benar-benar rendang, atau ternyata masih kalio? Dua hidangan ini memang berbahan sama, mulai bahan dasar hingga rempahnya, tetapi rasa dan wujudnya jelas sekali berbeda. Selain di tanah Minang, kedua hidangan tersebut kerap dianggap sama oleh masyarakat. Seringkali masyarakat menyebut kalio sebagai rendang. Hal itu dikemukakan penulis buku " Rendang Traveler", Reno Andam Suri.
