Kue lupis atau lopis adalah jajanan tradisional khas jawa yang sangat enak dan manis. kue lupis ini merupakan jajanan yang tergolong memiliki rasa khas yang enak, gurih, dan manis.
Bahan utama:
- 1 kg beras ketan
- ΒΌ butir kelapa, parut
- 200 g gula merah
- Garam secukupnya
Cara Membuat Kue Lupis Enak :
- Masak ketan dengan air hingga setengah matang.
- Bungkus ketan memakai daun pisang. Dulu biasanya orang membentuk bungkusan segitiga (satu sendok makan beras ketan setiap bungkusnya), atau bulat memanjang.
- Bila semua sudah dibungkus, kukus dalam dandang hingga sepenuhnya matang.
- Rebus gula merah hingga menjadi kuah kental.
- Taburi sedikit garam pada kelapa parut.
- Lupis sudah bisa disajikan.