Apakah yang dimaksud dengan Surfaktan amfoter atau Zwitterionic?

Surfaktan amfoter atau biasa disebut zwitterionic adalah surfaktan yang bagian alkilnya mempunyai muatanpositif dan negatif.

Contohnya surfaktan yang mengandung asam amino, betain, fosfobetain.

Surfaktan amfoterik adalah Golongan surfaktan dimana gugus polar dan non polar berkaitan langsung membentuk suatu ion dengan bagian aktifnya bermuatan positif (+) dan (-).

Contoh : R - NH2(+) - CH2.coo (-)