Diet mayo merupakan diet yang berfokus pada konsumsi sayuran dan buah-buahan diikuti dengan pengurangan konsumsi karbohidrat, lemak dan gula. Pada progrma diet mayo, dituntun untuk mengkonsumsi kalori secukupnya setiap hari berdasarkan jenis kelamin dan berat badan.
Pada dasarnya diet mayo adalah bagaimana kita memakan makanan denga komposisi yang seimbang, sesuai dengan kebutuhan tubuh.
Tubuh mempunyai kebutuhan gizi dengan jumlah yang berbeda-beda untuk setiap jenis makanan. berikut adalah Piramida Bahan Makanan yang dibutuhkan tubuh.
Semakin dibawah, semakin banyak jumlah yang dibutuhkan oleh tubuh, begitu juga sebaliknya.
Berikut contoh menu dari Mayo Clinic
Makan pagi
3/4 cup hot whole-grain cereal
1 small banana
Calorie-free beverage
Makan Siang
Tossed salad (2 cups romaine, 1/4 onion, 1/4 cup mushrooms, 1 medium tomato, 1 hard-boiled egg, 1/2 cup low-fat shredded cheddar cheese)
1 whole-wheat dinner roll
1 1/2 teaspoons butter
1/2 cup cubed pineapple
Calorie-free beverage
Makan Malam
3 ounces seared scallops in 1 teaspoon olive oil
Garlic mashed cauliflower potatoes
1/2 cup beets
Calorie-free beverage
Snack (any time)
2 plums
8 wheat crackers
Diet mayo adalah diet yang di gagas oleh Mayo Clinic di Amerika. Mayo Clinic mengeluarkan buku yang dimana merupakan penuntun untuk diet secara sehat. Dikatakan di dalam buku, seseorang harus mencari motivasi diri untuk menurunkan berat badan, misalnya tiga bulan lagi menikah dan semacamnya. Motivasi tidak harus satu. Lebih banyak motivasi lebih baik. Dimana hal ini yang menjadikan keinginan yang kuat untuk mencapai berat badan ideal (Mayo Clinic, 2011).
Sebelum menjalani diet ada beberapa poin yang harus dilakukan, yaitu menimbang berat badan sekarang pada saat pagi hari, menghitung BMI (body mass index), dan mengukur lingkar perut (Mayo Clinic, 2011).
Dalam buku ini digambarkan pula mengenai Mayo Healty Weight Pyramid.
Gambar Piramida Diet Mayo
Yang perlu diketahui dari gambar tersebut yaitu makan lebih banyak makanan yang di ada pada dasar piramid dan sesedikit mungkin makanan pada puncak piramid (Mayo Clinic, 2011).
Setelah mengetahui dan menjalani semua langkah tersebut, diet dapat dilakukan. Secara garis besar di lakukan dengan dua tahap, yaitu Lose it dan Live it (Mayo Clinic, 2011).
Tahap pertama adalah Lose It! Atau di bahasakan sebagai Hilangkan! Yang dimaksudkan Hilangkan! adalah menurunkan berat badan dengan cara yang sehat dan aman. Target pada langkah pertama ini adalah menurunkan berat badan 6 sampai 10 pound atau sekitar 2,7 sampai 4,5 kg dalam waktu dua minggu. Jadi langkah ini dilakukan selama dua minggu. Langkah ini memegang tiga prinsip, yaitu menambah 5 kebiasaan baik, menghilangkan 5 kebiasaan buruk, dan melakukan 5 kebiasaan tambahan (Mayo Clinic, 2011).
Menambahkan 5 kebiasaan dalam rutinitas sehari-hari untuk mebuat perubahan yang sehat.
Makan Sarapan Yang Sehat, namun jangan terlalu banyak.
Sarapan setiap pagi (tidak perlu terlalu banyak) membantu untuk memulai hari dengan baik. Penelitian menunjukkan bahwa orang yang makan sarapan mampu menjaga berat badan mereka lebih baik daripada orang yang tidak makan sarapan. Sarapan dikaitkan dengan peningkatan kinerja di sekolah dan saat bekerja, dan membantu mencegah seseorang menjadi rakus dikemudian hari.
Jika tidak makan sarapan, akhirnya tubuh akan mengatakan, “Jika kamu tidak memberi saya makanan, saya tidak akan lapar,” dan tidak melewatkan makan sarapan. Tapi pada jam makan berikutnya maka akan makan berlebihan. Sarapan dapat membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan.
Makan Sayur dan Buah, 4 porsi atau lebih sayur perhari dan 3 porsi atau lebih buah.
Makan setidaknya empat porsi sayuran dan tiga posi buah setiap hari. Sayuran segar dan buah-buahan adalah dasar dari diet sehat dan penurunan berat badan yang sukses. Sebagian besar makanan olahan, misalnya soda dan permen mengandung banyak kalori meskipun hanya pada porsi kecil. Sayuran dan buah-buahan sebaliknya jumlah banyak dan sedikit kalori. Sehingga, kita bisa tetap bisa merasa kenyang walaupun mengkonsumsi kalori dalam porsi kecil.
Makan Gandum Utuh
Fokus pada roti gandum, pasta, beras merah, oatmeal dan produk gandum lainnya, bukan putih, halus dan produk yang diproses. Semua biji-bijian termasuk kernel gandum, yang dikemas dengan vitamin, mineral dan serat merupakan bagian dari diet yang sehat. Semua biji-bijian juga membuat kenyang dalam jumah besar, namun mengurangi risiko kelebihan berat badan.
Makan Lemak Sehat
Ketika mengkonsumsi lemak, pilihlah lemak yang sehat seperti minyak zaitun, minyak sayur, alpukat, kacang- kacangan dan selai kacang, serta minyak yang berasal dari kacang-kacangan. Lemak ini adalah yang paling sehat untuk jantung. Tapi semua lemak mengandung sekitar jumlah kalori yang sama, jadi bahkan untuk jenis yang sehat sekalipun harus dikonsumsi dengan hati-hati untuk mengatur berat badan.
Bergerak
Setiap hari, setidaknya luangkan sekitar 30 menit untuk latihan atau berjalan. Makanan menyediakan kalori. Aktivitas fisik membakar kalori. Semakin kita aktif secara fisik, semakin banyak kalori yang dapat dibakar. Selain itu, aktivitas fisik, termasuk olahraga, memiliki banyak manfaat kesehatan.
Menghilangkan 5 kebiasaan buruk, yang dapat membuat perbedaan pada berat badan.
Tidak menonton TV saat makan
Studi menunjukkan bahwa menonton TV memberikan kontribusi dalam peningkatan berat badan - kita tidak bergerak, dan juga ada kesempatan baik dimana kita dapat menghisap atau menggigit sesuatu. Jika seandainya ditetapkan aturan; tidak menonton TV atau “screen time” saat makan, dan waktu menonton TV habiskan untuk berolahraga, maka dengan begitu, kita telah mengubah satu kebiasaan buruk (ngemil) dan disaat bersamaan berusaha membangun sebuah kebiaaan yang baik (menjadi lebih aktif).
Tidak Ada Gula
Jika ingin sesuatu yang manis, konsumsi buah segar. Sebaliknya, tidak menggunakan gula dari sumber lainnya – permen, gula meja, gula merah, madu, selai, jelly, makanan pencuci mulut, permen, dan makanan yang mengandung gula melebihi batas minimalnya atau sirup jagung tinggi fruktosa (seperti soda dan beberapa minuman kopi). Gula memiliki jumlah kalori yang bayak tapi tidak mengandung nilai gizi. Konsumsi gula telah meningkat pesat di Inggris. Dilaporkan bahwa selama beberapa dekade terakhir, hal tersebut telah memberikan kontribusi terhadap peningkatan kejadian obesitas.
Tidak Ada Cemilan
Jika ada keinginan untuk ngemil di antara waktu makan, maka jadikan buah dan sayuran sebai satu-satunya cemilan, bukan yang lain. Sayuran dan buah-buahan sebaliknya, dapat membuat kenyang tanpa memberikan kontribusi banyak kalori total harian, dan buah dan sayur pun dikemas dengan nutrisi sehat.
Daging Ukuran Sedang Dan Susu Rendah Lemak
Batasi total konsumsi daging harian, unggas dan ikan. Selain itu, jika terbiasa mengkonsumsi produk susu, pilih yang hanya menggunakan susu skim dan produk susu rendah lemak, dan konsumsi dalam jumlah sedang. Bahkan potongan daging yang tipis dan unggas tanpa kulit mengandung beberapa lemak jenuh dan kolesterol serta tinggi kalori. Produk susu tinggi lemak mengandung lemak jenuh yang meningkatkan kolesterol. Pilihlah produk yang rendah lemak dan kalori yang tersedia untuk kedua makanan tersebut. Jika makan berbagai makanan hingga mendapatkan kalori yang cukup, maka protein yang cukup bisa didapatkan bahkan pada diet vegetarian.
Tidak Makan di Restoran
Baik tidak makan, ataupun ketika makan, pastikan untuk memesan makanan dan minuman yang sesuai dengan kebiasaan di fase Lose It!. Makan di luar selalu dikaitkan dengan penambahan berat badan. Pemandangan menggoda dan aroma dari restoran, deli counter, display toko roti, atau food court akan menarik perhatian dengan menu makanan berkalori tinggi, dan sering terjadi disaat-saat kita tidak benar- benar sedang merasa lapar.
Melakukan 5 kebiasaan tambahan
Melakukan 5 kebiasaan tambahan yaitu mencatat semua yang dimakan, mencatat berbagai macam aktivitas, lama dan intensitasnya, lebih banyak bergerak, misalnya jalan atau olahraga sampai 60 menit atau lebih setiap hari, makan “makanan yang sebenarnya” atau makanan yang lebih fresh tanpa melalui proses pengolahan, lalu setiap hari menuliskan goal atau apa yang hendak dilakukan hari itu, misalnya olahraga 40 menit di lapangan atau semacamnya, lalu simpan di tempat yang terlihat, seperti di cermin, sehingga tidak lupa untuk dilakukan (Mayo Clinic, 2011).
Memasuki tahap kedua ini, ada tiga kegiatan yang dijadikan kebiasaan untuk dilakukan, yaitu menentukan goal mengenai makanan sehari-hari dan penurunan berat badan untuk jangka panjang. Selain itu, menjadikan Mayo Healthy Weight Pyramid sebagai sumber untuk membuat pola makanan. Serta menjadi lebih banyak olahraga untuk membakar kalori dan untuk meningkatkan kebugaran (Mayo Clinic, 2011).
Adanya Pyramid Servings sangat memudahkan bagi orang yang menjalankan program mengenai bagaimana komposisi makanan yang mesti di makan (Mayo Clinic, 2011).
Berikut adalah gambar pyramid serving sebagai panduan dalam melakukan diet mayo
Gambar Pyramid Servings
Diet mayo adalah salah satu program diet sehat yang populer dan banyak dilakukan oleh masyarakat karena terbukti efektif menurunkan berat badan secara alami tanpa menyebabkan efek samping bagi kesehatan.
Meskipun diet mayo masih terbilang baru, namun mengingat tingkat keberhasilan program diet sehat ini dalam menurunkan berat badan secara alami, tidak heran jika banyak orang khususnya para wanita yang mencoba untuk menerapkan metode diet ini.
Namun ternyata masih banyak orang yang menjalankan metode dan cara diet mayo dengan salah yang berakibat pada hasil diet yang tidak maksimal, atau malah menyebabkan dampak negatif bagi kesehatan.
Cara Kerja Diet Mayo
Program diet mayo pertama kali diperkenalkan oleh MayoClinic.Org , yaitu sebuah situs kesehatan yang berasal dari Amerika Serikat. Cara dan metode diet mayo tersebut sudah terbukti ampuh dan efektif menurunkan berat badan secara alami, hal ini didukung oleh hasil penelitian dan juga uji klinis diberbagai lembaga kesehatan di Amerika Serikat.
Cara kerja diet mayo adalah dengan :
Mengatur pola makan dan menu diet sehat yang seimbang yang dibutuhkan oleh tubuh. Jadi dalam menjalankan diet mayo, faktor kebutuhan gizi dan vitamin untuk tubuh juga diperhatikan dengan baik, inilah yang membuat diet mayo baik untuk dilakukan dan tidak memberikan dampak buruk bagi kesehatan.
Dilarang mengkonsumsi makanan yang mengandung garam. Fokus utama program diet mayo adalah mengurangi dan menghindari konsumsi garam pada makanan, namun tidak membatasi jenis makanan yang anda konsumsi.
Dilarang untuk mengkonsumsi es maupun air es, dan juga harus mengkonsumsi air putih minimal 8 gelas sehari untuk memenuhi kebutuhan cairan dalam tubuh.
Lakukan dalam waktu 13-14 hari. Selama waktu menjalankan diet mayo tersebut, anda harus mengatur pola makan dan menu diet mayo dengan baik dan tepat. Yang perlu anda ingat, bahwa metode dan cara diet mayo yang benar harus anda jalankan penuh selama 13-14 hari. Ketika anda melewatkan 1 hari saja selama masa diet mayo ini, maka anda sudah dianggap gagal dalam melakukan diet mayo ini.
Oleh karena itu, kedisiplinan dan niat yang kuat diperlukan untuk mendapatkan hasil yang maksimal dan mendapatkan tubuh yang ideal hasil dari diet mayo ini. Beberapa fakta dilapangan yang diperoleh dari data orang-orang yang sudah menjalankan diet sehat mayo ini, ditemukan fakta bahwa dengan menjalankan metode dan cara diet mayo yang benar maka dapat menurunkan berat badan secara alami dari 7 – 8 kilogram dalam waktu 2 minggu. Itulah alasan mengapa anda perlu mencoba diet mayo jika ingin menurunkan berat badan dengan cepat dan alami.
Berikut beberapa resep yang dapat dicontoh dalam menu diet mayo
Menu Diet Mayo Hari ke 1 dan Hari ke 8 :
Pagi : 1 cangkir kopi tubruk/tea + 1 sdk gula pasir
Siang : 2 telur rebus matang + 1 ikat bayam + tomat
Malam : 1,5 ons bistik panggang/rebus + selada yang ditaburi jeruk citrun
Menu Diet Mayo Hari ke 2 dan Hari ke 9 :
Pagi : 1 cangkir kopi tubruk/tea + 1 sdk gula pasir
Siang : 1,5 ons bistik panggang/rebus + selada + 1 buah segar (pear)
Malam : 2,5 ons ayam kukus + 1 buah pisang
Menu Diet Mayo Hari ke 3 dan Hari ke 10 :
Pagi : 1 cangkir kopi tubruk/tea + 1 sdk gula pasir
Siang : 2 telur rebus matang + 1 ikat bayam + tomat + pear
Malam : 2,5 ons ayam kukus + selada yang ditaburi jeruk citrun
Menu Diet Mayo Hari ke 4 dan Hari ke 11 :
Pagi : 1 cangkir kopi tubruk/tea + 1 sdk gula pasir + 1 iris roti bakar
Siang : 1 telur rebus + wortel rebus sebentar + keju trim 20 gr (di gelael)
Malam : 1 mangkok penuh pepaya + citrun + 1 gelas susu non fat
Menu Diet Mayo Hari ke 5 dan ke 12 :
Pagi : 1 wortel besar mentah diparut kasar ditaburi jeruk citrun
Siang : 2,5 ons ayam kukus dengan sedikit saus mentega yg tidak asin
Malam : 2,5 ons bistik panggang/rebus + selada + bayam
Menu Diet Mayo Hari ke 6 dan Hari ke 13 :
Pagi : 1 cangkir kopi tubruk/tea + 1 sdk gula pasir + 1 iris roti bakar
Siang : 2,5 ons ayam kukus + selada ditaburi jeruk citrun
Malam : 2 telur rebus + wortel besar parut mentah ditaburi citrun
Menu Diet Mayo Hari ke 7 :
Pagi : 1 cangkir kopi tubruk/tea tanpa gula
Siang : 1,5 ons bistik panggang+ 1 buah segar (pear)
Malam : 2 telur rebus matang + 2 bh pisang
Pada hari ke-14, Anda bisa mulai lagi mengkonsumsi menu makanan yang biasa dimakan. Namun sebaiknya mengurangi beberapa menu makanan yang banyak mengandung gula dan lemak.
