Apakah diperbolehkan menyimpan kopi dikulkas ?

Menyimpan kopi di kulkas atau freezer tidak akan membuatnya lebih awet. Hal ini justru bisa menyebabkan kondensasi yang mengakibatkan perubahan rasa pada kopi. Bagaimana pendapat anda ?

Kulkas Bukan Segalanya
Menyimpan bahan makanan seperti buah, sayur, dan daging di kulkas memang dapat membuatnya segar dan tahan lebih lama. Namun, bukan berarti Anda boleh memasukkan semua bahan makanan dan minuman ke dalam kulkas. Kopi adalah salah satu contohnya. Hindari menyimpan kopi di dalam kulkas jika ingin kualitasnya dapat terjaga lebih lama.

Kering dan Kedap
Musuh utama kopi adalah udara, kelembapan, panas, dan cahaya. Agar kualitas kopi Anda terjaga lebih lama, simpanlah kopi di dalam wadah yang berwarna gelap dan kedap udara, serta di dalam tempat yang kering dan sejuk. Hindari menyimpan kopi di dalam kulkas, karena kopi dapat menyerap kelembapan dari udara dingin di dalam kulkas. Kelembapan yang berlebihan dapat membuat kopi Anda kedaluwarsa lebih cepat dan memudarkan rasanya.

Referensi: