Apa yang membedakan teh hijau dengan teh biasa?

Minuman teh sudah dikenal lama oleh manusia, bahkan sejak ratusan ribu tahun silam. Teh dipercaya mengandung berbagai khasiat yang baik untuk kesehatan.

image

Perbedaan-perbedaan teh hitam dan teh hijau antara lain :

  • Teh hitam diolah melalui proses pengeringan dan fermentasi, sedangkan teh hijau tidak.

  • Teh hitam cocok diminum pagi hari dan teh hijau lebih tepat dinikmati malam hari.

  • Teh hitam mengandung kafein yang lebih tinggi daripada teh hijau.

  • Kadar fluoride yang terdapat di teh hitam juga lebih banyak ketimbang teh hijau.

  • Teh hjau menyimpan antioksidan yang lebih melimpah dibandingkan dengan teh hitam.

  • Berbeda dengan teh hijau, teh hitam mengandung zat theaflavins dan thearubiger.

Tapi, kesampingkan perbedaannya, yang terpenting adalah manfaat kesehatan dari teh yang diminum. Salah satu manfaatnya adalah fakta bahwa kandungan epigallocathecine galate(EGCG) dalam teh dengan dosis 2.5-40 mikromol bersifat antioksidan sehingga bisa memerangi radikal bebas dalam tubuh dan membantu terhindar dari kanker.

Masih dengan kandungan yang sama, penyakit jantung bisa dihindari karena senyawa pada teh itu membantu menormalkan tekanan darah dan kolesterol.

Selain itu, teh juga bisa membersihkan gigi karena mengandung fluoride alami dan membantu kekebalan tubuh dan mencegah penurunan kemampuan saraf lewat kandungan polifenolnya. Khusus pada teh hijau, terdapat senyawa yang dapat menghambat metabolisme sel lemak sehingga membantu pembakaran lemak. Teh juga bisa memperbaiki sensitivitas insulin.

http://astaga.com/usaha/perbedaan-teh-hitam-dan-teh-hijau-mana-yang-lebih-baik