Apa yang membedakan antara gado-gado betawi dan gado-gadi surabaya?

gado-gado merupakan makanan yang berupa sayuran direbus dan dicampur menjadi satu dengan bumbu kacang yang dihaluskan, serta irisan telur. dan pada umumnya, menambahkan kentang rebus yang dihaluskan untuk saus gado-gado.