Trisakarida atau trisaccharide adalah karbohidrat yang molekulnya mengandung tiga molekul monosakarida, misalnya rafinosa (C6H10O5)3-H20; hidrolisis akan menghasilkan gula sederhana
Sumber
- A. Hadyana Pudjaatmaka, Dedi Fardias, Agus Taufiq, 1993, Seri Kamus Kimia: Kimia Pangan, Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Jakarta.