Apa yang dimaksud dengan Papain?

Papain

Papain adalah protease (enzim penghidrolisis protein) yang terdapat antara lain dalam getah buah pepaya; digunakan scbagai pengempuk daging dan dalam obat; pepsin nabati

Sumber
  • A. Hadyana Pudjaatmaka, Dedi Fardias, Agus Taufiq, 1993, Seri Kamus Kimia: Kimia Pangan, Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Jakarta.

Apa itu papain?

Papain adalah enzim proteolitik yang diekstrak dari buah mentah tanaman pepaya. Enzim proteolitik membantu memecah protein menjadi fragmen protein yang lebih kecil yang disebut peptida dan asam amino. Inilah mengapa papain merupakan bahan populer dalam pelunak daging.

Anda bisa mendapatkan papain dari makan pepaya mentah. Papain juga tersedia dalam bentuk topikal, kunyah, dan kapsul. Anda dapat membeli suplemen atau suplemen khusus papain yang memasangkan papain dengan enzim lain, seperti bromelain.

Papain adalah obat tradisional yang populer untuk mengurangi rasa sakit, pembengkakan, dan pembengkakan. Ini juga telah digunakan untuk memperbaiki pencernaan dan untuk mengobati infeksi, diare, dan alergi. Itu juga sedang dipelajari untuk penggunaan potensial pada kanker dan penyakit lainnya.

1. Dapat membantu meringankan sakit tenggorokan

Papain dapat membantu meredakan gejala sakit tenggorokan, seperti bengkak, nyeri, dan kemerahan. Menurut penelitian pada 100 orang dengan faringitis atau tonsilitis, pelega tenggorokan yang mengandung 2 miligram (mg) papain, 5 mg lisozim, dan 200 unit internasional (IU) bacitracin membantu meredakan gejala sakit tenggorokan lebih baik daripada plasebo.

Tidak diketahui apakah efek menguntungkan disebabkan oleh papain itu sendiri, bahan lain, atau kombinasi bahan tertentu. Namun, penelitian ilmiah terbaru masih kurang.

Cara menggunakan: Meskipun tidak jelas apakah papain akan membantu, jika Anda ingin mencobanya, kunyah permen yang mengandung papain pada gejala awal sakit tenggorokan. Jangan melebihi dosis yang direkomendasikan pabrik.

2. Dapat mengurangi nyeri dan peradangan

Menurut sebuah artikel di Nutrition Review, penelitian telah menunjukkan enzim proteolitik membantu mengurangi peradangan serta atau lebih baik daripada beberapa obat anti-inflamasi. Namun, penelitian klinis pada manusia terbatas.

Karena efek menguntungkan potensial ini papain dan enzim proteolitik lainnya kadang-kadang digunakan untuk membantu penyembuhan luka dan untuk mengurangi pembengkakan setelah cedera atau trauma.

Cara Pemakaian: Jika Anda tertarik untuk mencoba papain, bicarakan dengan dokter Anda terlebih dahulu. Dokter Anda dapat merekomendasikan pendekatan terbaik untuk mengobati luka, nyeri, atau bengkak setelah cedera atau operasi. Suplemen papain dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu, jadi jangan melewatkan konsultasi dengan dokter Anda.

3. Membantu pencernaan

Papain juga dapat meredakan gejala pencernaan seperti sembelit dan kembung. Menurut satu studi 2013, seluruh persiapan pepaya yang disebut Caricol secara signifikan meningkatkan sembelit dan kembung pada orang dengan disfungsi gastrointestinal kronis.

Cara menggunakan: Caricol tersedia online dalam bentuk paket. Tambahkan satu paket ke air atau jus setelah makan, hingga tiga kali sehari atau seperti yang diarahkan oleh dokter Anda.

Papain sendiri telah digunakan untuk meningkatkan pencernaan, tetapi tidak ada bukti yang dapat dipercaya bahwa itu berhasil untuk penggunaan ini pada manusia.

4. Membantu menyembuhkan luka

Penelitian juga menunjukkan bahwa papain dapat digunakan sebagai obat alami untuk bisul kulit, luka, dan kondisi kulit lainnya.

Sebagai contoh, sebuah penelitian pada hewan tahun 2010 menemukan bahwa pembersih luka berbasis papain membantu mempercepat penyembuhan luka pada tikus. Sebuah tinjauan sistematis tahun 2012 dari penelitian juga menyimpulkan papain efektif dan aman dalam mengobati berbagai jenis luka dalam berbagai tahap penyembuhan. Sebagian besar penelitian masih bersifat pendahuluan.

Terlepas dari temuan positif ini, Sumber Tepercaya Administrasi Makanan dan Obat AS (FDA) memerintahkan perusahaan untuk menghentikan pemasaran produk papain topikal yang tidak disetujui karena beberapa orang mengalami reaksi alergi yang mengancam jiwa saat digunakan. Anda harus berbicara dengan dokter Anda tentang risiko reaksi alergi individu Anda sebelum digunakan.

Cara menggunakan: Salep dan krim papain tersedia secara online dan di beberapa toko kesehatan alami. Gunakan sesuai petunjuk di bawah pengawasan dokter Anda. Jika Anda pernah mengalami reaksi alergi terhadap pepaya atau lateks, jangan gunakan produk ini. Jika Anda tidak yakin, bicarakan dengan dokter Anda tentang melakukan uji tempel.

Untuk melakukan uji tempel: Oleskan sedikit produk ke siku atau pergelangan tangan bagian dalam. Tutupi dengan perban, dan biarkan setidaknya 12 jam. Jika terjadi iritasi, bilas sampai bersih dan konsultasikan dengan dokter Anda. Jangan gunakan produk lagi.

5. Meredakan nyeri otot

Suplemen protease dapat meredakan nyeri otot yang disebabkan oleh olahraga yang intens, menurut sebuah studi tahun 2004. Dalam penelitian ini, 10 pasangan laki-laki yang cocok diberi plasebo atau suplemen protease yang mengandung papain dan enzim protease lainnya.

Perawatan diberikan sebelum dan setelah lari menuruni bukit selama 30 menit dengan 80 persen dari detak jantung maksimum mereka. Kelompok enzim mengalami pemulihan otot yang lebih baik dan nyeri otot yang lebih sedikit dibandingkan kelompok plasebo.

Cara menggunakan: Minum suplemen enzim protease setiap hari yang mengandung papain.

6. Dapat membantu meredakan gejala herpes zoster

Enzim proteolitik seperti papain dapat membantu gejala herpes zoster seperti nyeri, lesi kulit, dan neuralgia.

Menurut sebuah studi terkontrol tahun 1995 dari 192 orang dengan herpes zoster, persiapan enzim proteolitik sama efektifnya dalam mengobati gejala herpes zoster seperti obat antivirus asiklovir. Namun, penelitian yang lebih mutakhir masih kurang, dan lebih banyak bukti diperlukan untuk mengkonfirmasi temuan ini.

Cara Pemakaian: Pada gejala awal herpes zoster, konsumsi suplemen papain sesuai petunjuk dokter. Tetapi jangan mengobati herpes zoster dengan papain tanpa berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan Anda. Bukti terbatas, dan herpes zoster bisa serius. Bicaralah dengan dokter Anda sebelum Anda mengandalkan papain atau enzim proteolitik lainnya untuk kondisi ini.

Potensi efek samping dan risiko

Suplemen papain, atau penggunaan papain dosis tinggi, dapat menyebabkan:

  • iritasi atau kerusakan tenggorokan
  • perforasi esofagus
  • iritasi perut
  • reaksi alergi

Orang yang alergi terhadap lateks atau pepaya sebaiknya tidak menggunakan papain. Papain topikal dapat menyebabkan reaksi alergi, lepuh, dan iritasi kulit.

Papain bisa menurunkan gula darah. Gunakan dengan hati-hati jika Anda menderita diabetes, hipoglikemia, atau menggunakan obat atau pengobatan alami yang menurunkan gula darah.

Papain dapat meningkatkan risiko pendarahan Anda. Jangan gunakan papain jika Anda mengonsumsi pengencer darah atau memiliki kelainan pembekuan darah. Hentikan konsumsi papain dua minggu sebelum operasi.

Wanita hamil dan menyusui atau wanita yang berencana hamil sebaiknya tidak menggunakan suplemen papain. Ada potensi bahaya bagi bayi. Selain itu, sebuah penelitian hewan tahun 2002 menunjukkan bahwa makan pepaya dapat menyebabkan keracunan janin atau cacat lahir jika dikonsumsi dalam jumlah besar.

Sumber