Manosa atau mannose adalah heksosa (monosakanida berkarbon enam) yang dijumpai dalam tebu, berbagai bijian, clan kulit jeruk manis; bercita rasa manis yang disusul dengan rasa pahit, rumusnya C6H12O6
Sumber
- A. Hadyana Pudjaatmaka, Dedi Fardias, Agus Taufiq, 1993, Seri Kamus Kimia: Kimia Pangan, Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Jakarta.