Ilmu Usaha Tani dalam arti luas, yaitu ilmu yang mempelajari cara mengombinasikan faktor-faktor produksi (tanah, modal, dan tenaga kerja) dalam mengusahakan suatu tanaman atau ternak supaya diperoleh keuntungan inaksirnal dan terus-menerus (khusus untuk peternakan, ilmu ini disebut Ilmu Usaha Peternakan).
Referensi
Liern J.S, Lu kiswara, Suryadi dan Syamsudin Adang Rifai. 1981. Kamus Istilah Pertanian. Pusat Pembinaan dan Penqembangan Bahasa Departemen Pendidikan dan Kebudayaan : Jakarta