Gastronomi merupakan seni atau cara makan yang baik (Good Eating) atau segala sesuatu yang berhubungan dengan kenikmatan dari makanan dan minuman. Gastronomi juga berarti hubungan antara budaya dan makanan, karena makanan berasal dari perkembangan suatu masyarakat sesuai dengan keadaan lingkungan, agama, adat kebiasaan dan tingkat pendidikan.
Referensi
Medlik,S. (2003). Dictionary of Travel,Tourism and Hospitality. Third Edition-Butterworth Heinemann