Formaldehida atau formaldehyde adalah metanol (HCHO); gas beracun yang larut dalam air, diperoleh dan asap makanan yang diasapi sebagai fumigan atau pemantau kehangusan.
Sumber
- A. Hadyana Pudjaatmaka, Dedi Fardias, Agus Taufiq, 1993, Seri Kamus Kimia: Kimia Pangan, Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Jakarta.