Es kering atau dry ice adalah karbon dioksida padat yang dapat diperoleh dengan menekan dan mendinginkan gas karbondioksida; menguap tanpa mencair pada 79°C pada satu atmosfer, digunakan sebagai pendingin dapatjinjing, dengan rumus CO2.
Sumber
- A. Hadyana Pudjaatmaka, Dedi Fardias, Agus Taufiq, 1993, Seri Kamus Kimia: Kimia Pangan, Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Jakarta.