Edotoksin atau endotoxin adalah zat racun bakteri yang tetap berada dalam sel bakteri selama bakteri itu hidup; namun, setelah sel itu mati akan terbebaskan oleh autolisis.
Sumber
- A. Hadyana Pudjaatmaka, Dedi Fardias, Agus Taufiq, 1993, Seri Kamus Kimia: Kimia Pangan, Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Jakarta.