Dehidrogenasi atau dehydrogenation adalah penyingkiran hidrogen dari dalam senyawa organik, umumnya dengan katalis.
Contoh : C2H6 -> C2H4 + H2
Sumber
- A. Hadyana Pudjaatmaka, Dedi Fardias, Agus Taufiq, 1993, Seri Kamus Kimia: Kimia Pangan, Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Jakarta.