Apa yang dimaksud dengan Amina?

Amina

Amina atau amine adalah golongan senyawa organik dari nitrogen yang meungkin diturunkan dari amonia (NH3) dengan mengganti satu atau lebih atom hidrogen dengan gugusan akil atau aril, dapat berupa amin primer, sekunder, dan tersier bergantung pada berapa atom hidrogen yang digantikan; semua amina di alam bersifat basa; dan biasanya mudah bergabung dengan asam klorida atau asam-asam kuat lain untuk membentuk garam.

Sumber
  • A. Hadyana Pudjaatmaka, Dedi Fardias, Agus Taufiq, 1993, Seri Kamus Kimia: Kimia Pangan, Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Jakarta.

Pengantar

Amina, setiap anggota famili senyawa organik yang mengandung nitrogen yang diturunkan, baik secara prinsip maupun dalam praktik, dari amonia (NH3).

Amina alami termasuk alkaloid, yang terdapat pada tumbuhan tertentu; neurotransmitter katekolamin (yaitu, dopamin, epinefrin, dan norepinefrin); dan mediator kimia lokal, histamin, yang terjadi di sebagian besar jaringan hewan.

Anilin, etanolamina, dan beberapa amina lainnya adalah komoditas industri utama yang digunakan dalam pembuatan karet, pewarna, farmasi, resin dan serat sintetik dan untuk sejumlah aplikasi lain. Sebagian besar dari banyak metode untuk pembuatan amina dapat dibagi menjadi dua kelompok: (1) reduksi kimia (penggantian oksigen dengan atom hidrogen dalam molekul) dari anggota beberapa kelas senyawa nitrogen organik lainnya dan (2) reaksi senyawa. amonia atau amina dengan senyawa organik.

Amina diklasifikasikan sebagai primer, sekunder, atau tersier tergantung pada apakah satu, dua, atau tiga atom hidrogen amonia telah digantikan oleh gugus organik. Dalam notasi kimia, ketiga kelas ini direpresentasikan sebagai RNH2, R2NH, dan R3N. Kategori keempat terdiri dari senyawa amonium kuaterner, yang diperoleh dengan penggantian keempat atom hidrogen dari ion amonium, NH4 +; anion harus dikaitkan (R4N + X−). Amina juga diklasifikasikan sebagai alifatik, yang hanya memiliki gugus alifatik yang terikat, atau aromatik, yang memiliki satu atau lebih gugus aril yang terikat. Mereka mungkin rantai terbuka, di mana nitrogen bukan bagian dari cincin, atau siklik, di mana ia adalah anggota cincin (umumnya alifatik).

Properti fisik

Bau khas yang amis hingga busuk menjadi ciri amina dengan berat molekul lebih rendah. Mereka adalah gas pada suhu kamar atau merupakan cairan yang mudah menguap. Amina alifatik kurang padat dari air, memiliki massa jenis dalam kisaran 0,63 sampai 0,74 gram per cm kubik; amina aromatik biasanya sedikit lebih berat daripada air (misalnya, massa jenis anilin adalah 1,02 gram per cm kubik). Dengan bertambahnya ukuran, mereka menjadi kurang mudah berubah; bau berkurang dan akhirnya menjadi tidak terlihat, meskipun beberapa diamines memiliki bau yang menyengat. Misalnya, H2N (CH2) 4NH2, disebut putresin, dan H2N (CH2) 5NH2, disebut kadaverin, adalah senyawa berbau busuk yang ditemukan pada daging yang membusuk.

Amina tidak berwarna; amina alifatik transparan terhadap sinar ultraviolet, tetapi amina aromatik menunjukkan daya serap yang kuat pada panjang gelombang tertentu. Amina dengan kurang dari enam karbon bercampur dengan air dalam semua proporsi. Amina alifatik adalah basa yang lebih kuat daripada amonia, dan yang aromatik jauh lebih lemah. Kebasaan diukur dalam nilai pKb, yang sama dengan −logKb, di mana Kb adalah konstanta kesetimbangan untuk reaksi B + H3O + ⇌ BH + + H2O (B adalah amina). Dengan demikian, nilai pKb yang lebih besar menunjukkan kekuatan yang lebih besar sebagai basis. Sebagai perbandingan, pKb amonia adalah 4,75. Amonium hidroksida kuarter adalah basa yang sangat kuat, tetapi klorida bukan basa.

Sumber