Agen Awabuih atau defrothing agent adalah bahan yang mampu merusakkan buih atau mencegah terjadinya buih, misalnya butanol.
Sumber
- A. Hadyana Pudjaatmaka, Dedi Fardias, Agus Taufiq, 1993, Seri Kamus Kimia: Kimia Pangan, Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Jakarta.