Apa yang Dimaksud degan Epidemiologi Gizi?

Kedokteran Ilmu Gizi
1

image

Apa yang Dimaksud degan Epidemiologi Gizi?

2

Epidemiologi adalah suatu ilmu yang mempelajari distribusi dan determinan dari frekuensi penyakit pada manusia. Epidemiologi mempelajari distribusi penyakit berdasarkan umur, jenis kelamin, geografi dll. Epidemiologi mempelajari pola distribusi penyakit berdasarkan faktor2 penyebab.

Epidemiologi Gizi Adalah ilmu yang mempelajari determinan dari suatu masalah/kelainan gizi, distribusi dan besarnya masalah gizi pada populasi manusia, Menguraikan penyebab dari masalah gizi dan menentukan hubungan sebab-akibat dan Memberikan informasi yang dibutuhkan untuk merencanakan dan melaksanakan program pencegahan, kontrol dam penanggulangan masalah gizi di masyarakat

Masalah gizi dihubungkan dengan:

  1. Faktor yang menyebabkan masalah gizi (agent)

  2. Faktor yang ada pada pejamu (host)

  3. Faktor yang ada di lingkungan pejamu (environment)

Penggunaan Epidemiologi Gizi

  1. Secara deskriptif mempelajari:

  • Siapa yang mempunyai masalah gizi

  • Kapan dan pada situasi-kondisi apa yang bagaimana masalah gizi tersebut terjadi (biasanya digunakan data dari klinik, laporan rutin ataupun hasil survei khusus)

  1. Secara analitik mempelajari:
    Hubungan kausal tertentu antara faktor penyebab dengan kejadian/kelainan yang diakibatkannya (biasanya diperlukan penelitian khusus dengan rancangan kohort ataupun kasus-kontrol)

  2. Secara intervensi mempelajari:
    Dampak ataupun efek dari suatu program yang telah dilaksanakan untuk menanggulangi masalah gizi (biasanya dapat dimanfaatkan untuk memperkuat perencanaan, pelaksanaan dan evaluasi program/kebijakan gizi)

Permasalahan pada Epidemiologi Gizi:

  1. Gizi atau status gizi sukar untuk ditentukan secara langsung sehingga selama ini digunakan beberapa indikator status gizi
  2. Indikator status gizi tersebut sering digunakan untuk bermacam tujuan
  3. Masalah gizi merupakan akibat dari banyak faktor sehingga program gizi dan penelitian gizi berkaitan dengan disiplin ilmu lainnya
  • Untuk melakukan penapisan individual dalam program pencegahan malnutrisi (indikator untuk memprediksi malnutrisi)
  • Untuk mendiagnosis malnutrisi (indikator untuk memprediksi risiko maupun manfaat dari intervensi gizi)
  • Untuk membandingkan hasil atau memposisikan suatu populasi terhadap nilai normal/rujukan tertentu
  • Untuk mengevaluasi terapi/intervensi gizi (indikator yang bereaksi terhadap terapi gizi)

Ukuran-ukuran dalam Epidemiologi Gizi

  1. Ukuran untuk morbiditas dan mortalitas:
    • rate, rasio dan proporsi
    • rate insidens dan prevalens
  2. Indikator kesehatan
    • Indikator dari penyebab khusus
    • mortalitas bayi dan bayi baru lahir
    • mortalitas ibu
    • Umur harapan hidup
    • lain-lain