Belut muara (Macrotema caligans), dikenal juga sebagai belut laut, merupakan belut yang habitat hidupnya di muara. Bentuknya tidak berbeda dengan jenis belut lainnya.
Namun, belut muara memiliki ciri-ciri sebagai berikut.
- Warna kulit cokelat pucat
- Panjang tubuh bisa mencapai 60 -70 cm ketika dewasa
- Bobotnya bisa mencapai 250 – 400 gr/ekor
- Habitat hidup di area muara atau tambak dekat laut
- Gerakan lambat namun sangat kuat.
- Bagian kepala seperti ujung terompet
- Bentuk ekor seperti pedang
- Bentuk mata lebih kecil dari sidat
- Memiliki bau amis yang mencolok
- Memiliki tekstur daging yang lebih kasar dari belut sawah
- Memiliki rasa yang sangat enak dan gurih, serta sangat bergizi tinggi.
- Sampai dengan saat ini belum ditemukan pembudidaya belut jenis ini.
Apa yang anda ketahui tentang Belut Muara ? Seperti apa karakteristik nya?