Apa saja pilar dari kedaulatan pangan?

Pilar kedaulatan pangan itu seperti apa ya ka? saya masih belum paham hehe

Menurut IPC (2006), terdapat empat pilar dalam kedaulatan pangan, yaitu hak terhadap pangan, akses terhadap sumber-sumber daya produktif, pengarusutamaan produksi yang ramah lingkungan (agro-ecological production), perdagangan, dan pasar lokal.

Kedaulatan pangan merupakan hak masyarakat untuk memilih sistem pangan mereka sendiri. Kedaulatan pangan menfokuskan pada petani. Lebih jauh lagi terdapat empat pilar kedaulatan pangan, yaitu fokus pangan bagi masyarakat, menghargai petani (produsen), mewujudkan sistem pangan lokal, kontrol berada pada komunitas, dan menciptakan pengetahuan dan keterampilan, dan berusahatani ramah lingkungan (Urban Agriculture Australia, 2014).

Menurut hasil dari deklarasi Forum for Food Sovereignty, Nyéléni di Mali tahun 2007, terdapat beberapa prinsip kedaulatan pangan meliputi (Patel, 2009), konservasi dan rehabilitasi lingkungan, berfokus pada perempuan, petani kecil, dan kultur mereka mencakup mengakui dan menghormati kebinekaan pengetahuan tradisional, nilai-nilai petani, makanan, bahasa, budaya, serta mempertahankan dan penguatan kemampuan petani untuk membuat keputusan tentang pemenuhan keperluan mereka terhadap materi, warisan alam, dan spiritual.

Menurut Beauregard dan Gottlieb (2009), terdapat tujuh prinsip kedaulatan pangan, yaitu makanan merupakan hak dasar setiap manusia,mengimplementasikan pendekatan reforma agraria, bertanggungjawab terhadap perlindungan sumber daya alam atau penggunaan sumber daya alam, penataan pasar pangan, mengakhiri kelaparan global, kedamaian sosial, dan kontrol pada demokrasi.

Daftar Pustaka
Beauregard, S. and R. Gottlieb. 2009. Food Policy for People: Incorporating Food Sovereignty Principles Into State Governance: Case studies of Venezuela, Mali, Ecuador, and Bolivia. April 2009. Los Angeles: Urban and Environmental Policy Department, Occidental College. http://ieham.org/html/docs/Incorporating%20food%20sovereignty %20principles%20into%20State%20governance.pdf. Diakses pada tanggal 1 Agustus 2020.
[IPC] International Planning Committee. 2006. International Planning Committee for Food Sovereignty. IPC Focal Points . http://www.foodsovereignty.org/new/focalpoints.php. Diakses pada tanggal 1 Agustus 2020.
Patel, R. (ed). 2009. Food sovereignty. Journal of Peasant Studies 36(3):663–706. doi: 10.1080/03066150903143079. Diakses pada tanggal 1 Agustus 2020.
Urban Agriculture Australia. 2014 . Food sovereignty is the right of people to determine their own food systems . http://www.urbanagriculture.org.au/information/urban-agriculture/foodsovereignty/. Diakses pada tanggal 1 Agustus 2020.

3 Likes