Di Indonesia sendiri, ketimun banyak dikonsumsi sebagai bahan makanan yang tidak melalui proses pemanasan (di makan mentah), seperti rujak atau lalapan. Banyak mengkonsumsi ketimun, dapat memberikan khasiat yang baik bagi tubuh. Lalu apa saja manfaat dari ketimun itu ?
Manfaat Ketimun Bagi Kesehatan Tubuh
Manfaat ketimun begitu banyak. Di antaranya, sayuran ini kaya akan beta karoten, mangan, vitamin C, serta beberapa antioksidan flavonoid yang dapat menangkal radikal bebas. Radikal bebas dapat mengundang sejumlah penyakit, seperti penyakit jantung, diabetes, penurunan daya penglihatan, serta penyakit Alzheimer.
Selain itu, kandungan cucurbitacin dan lignan pada ketimun dapat membantu melindungi tubuh dari kanker. Sebuah penelitian menemukan, salah satu manfaat ketimun kemungkinan bisa menghambat pertumbuhan kanker prostat, karena mengandung flavonoid fisetin.
Risiko terkena radikal bebas bisa meningkat bila terkena paparan polusi, asap rokok, serta sinar matahari. Begitu juga ketika sedang berolahraga. Sehingga, penting untuk mengonsumsi buah dan sayur yang kaya antioksidan, seperti ketimun.
Selain beberapa hal di atas, masih ada beragam manfaat ketimun yang bisa Anda dapatkan, antara lain:
Mencegah dehidrasi
Kebanyakan orang minum enam hingga delapan gelas air per hari dengan tujuan agar tubuh dapat berfungsi dengan baik. Tetapi jika Anda merasa bosan dengan air putih, Anda bisa memasukkan potongan ketimun ke dalam air untuk membuat infused water, yang akan memberikan tambahan rasa dan mendorong Anda untuk minum lebih banyak.
Menurunkan tekanan darah
Meminum infused water ketimun juga dapat membantu menurunkan tekanan darah, karena ketimun mengandung kalium yang dapat mengatur jumlah garam pada ginjal.
Membantu menurunkan berat badan
Jika Anda mencoba menurunkan berat badan, maka mulai sekarang kurangi minum minuman bergula dan soda, ganti dengan jus atau air mentimun untuk membantu Anda mengurangi kalori tubuh Anda.
Merawat kulit
Bila kulit berjerawat, Anda dapat mengonsumsi ketimun atau menggunakan masker ketimun. Ketimun mengandung vitamin B5 (asam pantotenat), yang sering digunakan untuk menghilangkan jerawat. Di samping itu, irisan ketimun juga membantu mengurangi kantung mata karena mengandung asam kafeat dan kaya akan air.
Ketimun juga dapat menyehatkan tulang. Menurut penelitian, kandungan vitamin K dalam ketimun dinilai dapat menyehatkan tulang karena membantu membentuk protein yang dibutuhkan tulang.
Sumber : Manfaat timun